"...когда весь мир готовится лечь к их ногам", как поет петербургский классик. Ассамблеи, светские приемы, театральные премьеры, культурный исторический контекст - вишенка на торте нашего города.
Пробуем вместе с приглашенным сомелье 3 вина, анализируем и описываем вместе вкус, а затем делаем под каждый напиток свой тартар - вместе подбираем компоненты. На этом мастер-классе нет учителей и учеников, мы все вместе обсуждаем, и потом вместе же готовим идеальные сочетания вина и тар-тара.
21.01, воскресенье, 15:00 - 18:00 «Красные вина и татары из говядины», Сегодня делаем тар-тары из говядины -- пиканьи, вырезки и костреца и сочетаем их с тремя красными винами.
18.02, воскресенье, 15:00 - 18:00 «Белые тихие и игристые вина и тар-тары из рыбы и морепродуктов» Сочетаем 3 сорта белого тихого и игристого вина с тар-тарами из морепродуктов, лосося, дорады, гребешков, креветок
10.03, воскресенье, 15:00 - 18:00 «Вина из одного региона и тартары к ним» 3 вина из одного региона: красное, белое, игристое/розовое/крепленое, сочетаем с тар-тарами из говядины, рыбы, морских гадов