«Белые тихие и игристые вина и тартары из рыбы и морепродуктов»
10000,00
р.
р.
18 февраля, воскресенье. 16:00 - 19:00 «Белые тихие и игристые вина и тартары из рыбы и морепродуктов» Второе занятие абонемента «Светским львицам и львам» от шефа Александра Гранкина. Пробуем и анализируем вместе с сомелье 3 сорта белого тихого и игристого вина, вместе сочиняем тартар из морепродуктов под каждый напиток.
Пробуем вместе с приглашенным сомелье 3 сорта белого тихого и игристого вина, анализируем и описываем вместе вкус, а затем делаем под каждый напиток свой тартар. Вместе подбираем основу и каждый компонент - сегодня делаем тар-тары из рыбы и морепродуктов: лосося, дорады, гребешков и креветок. На этом мастер-классе нет учителей и учеников, мы все вместе обсуждаем, и потом вместе же готовим идеальные сочетания вина и тартара.